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FARINA PIZZA LUNA VERDE

FARINE PIZZA LUNA VERDE

Odeur et goût agréables et caractéristiques du blé. Farine conseillée pour une utilisation rapide des pâtons, farine très polyvalente.
Indice W: 230/250
Indice P/L: 0.55/0.60
Durée de levée: 3-5h
Temps d’utilisation: Idéale 12 hrs. Maximum 24 – 36 hrs
Utilisation: Pizza tonda, Pizza alla palla, Pizza in teglia

10Kg par 1
MOLINO IAQUONE

Molino Iaquone est née en 1950, tout près du parc National des Abruzzes, sur une terre de tradition et de nature préservées. Dans ses moulins à meule de pierre vieux d’un siècle sont depuis longtemps versés les grains soigneusement sélectionnés qui rendent sa farine si unique. Aujourd’hui encore, la meule de pierre est utilisée pour la production d’une farine authentique qui conserve tous les parfums, les fibres et les vitamines du blé.

Code : 43300

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FARINA LUNA NERA PLATINUM
FARINE LUNA NERA PLATINUM
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Code : 43313
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FARINA PIZZA LUNA AZZURRA
FARINE PIZZA 00 LUNA AZZURRA
25Kg par 1
Code : 43331
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FARINA PIZZA LUNA GIALLA
FARINE PIZZA LUNA GIALLA
10Kg par 1
Code : 43301