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FARINA PIZZA LUNA AZZURRA

FARINE PIZZA 00 LUNA AZZURRA

Pour les pâtes à pizza avec un temps de levée long.
Indice W: 380/400
Indice P/L: 0,5/0,6
Durée de levée: 20/24h
Temps d’utilisation: Idéale 48h. Maximum 4/5j.
Utilisation: Pizza tonda. Pizza in teglia.

25Kg par 1
MOLINO IAQUONE

Molino Iaquone est née en 1950, tout près du parc National des Abruzzes, sur une terre de tradition et de nature préservées. Dans ses moulins à meule de pierre vieux d’un siècle sont depuis longtemps versés les grains soigneusement sélectionnés qui rendent sa farine si unique. Aujourd’hui encore, la meule de pierre est utilisée pour la production d’une farine authentique qui conserve tous les parfums, les fibres et les vitamines du blé.

Code : 43331

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Code : 43313
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FARINE PIZZA LUNA GIALLA
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Code : 43301
MOLINO IAQUONE
FARINA PIZZA LUNA VERDE
FARINE PIZZA LUNA VERDE
10Kg par 1
Code : 43300