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FARINA LUNA NERA PLATINUM

FARINE LUNA NERA PLATINUM

Idéale pour les pâtes à pizza avec un temps de levée très long.
Indice W: 500/520
Indice P/L: 0,5/0,6
Durée de levée: +24h
Temps d’utilisation: Idéale 24 hrs. Maximum 7j
Utilisation: Pizza tonda. Pizza in teglia

25Kg par 1
MOLINO IAQUONE

Molino Iaquone est née en 1950, tout près du parc National des Abruzzes, sur une terre de tradition et de nature préservées. Dans ses moulins à meule de pierre vieux d’un siècle sont depuis longtemps versés les grains soigneusement sélectionnés qui rendent sa farine si unique. Aujourd’hui encore, la meule de pierre est utilisée pour la production d’une farine authentique qui conserve tous les parfums, les fibres et les vitamines du blé.

Code : 43313

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FARINA PIZZA LUNA GIALLA
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FARINA TAGLIO ALLA ROMANA
FARINE TAGLIO ALLA ROMANA
10Kg par 1
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