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VENTRICINA PICCANTE

VENTRICINA PIQUANTE

Le salame ventricina est un saucisson épicé traditionnel originaire des Abruzzes. Il est préparé à partir de jambon, d’épaule et de morceaux de gras choisis. Il se déguste à l’apéritif, en très fines tranches ou en petits dés sur des pics avec des cubes de provolone ou des tomates cerise.

2Kg par 4
SILA & SILA

L’Azienda Centro Carni Sila dei F.lli Falcone est située au coeur de la Sila Grande et gérée par les frères Falcone. Elle dispose de deux usines de charcuterie de haut niveau avec des installations, des systèmes et machines modernes, où le respect des normes d’hygiène est absolu.
L’entreprise familiale est transmise depuis 4 générations et suit attentivement chaque étape de l’ensemble du processus de production. Les produits sont nombreux et visent tous la redécouverte des saveurs anciennes, le bon goût des produits typiques de la Calabre, des charcuteries riches en histoire et avec une saveur unique.

Code : 1225

Produits associés :

SILA & SILA
CAPOCOLLO CALABRIA DOP
CAPOCOLLO DE CALABRE DOP
3Kg par 4
Code : 1217
SILA & SILA
SOPPRESSATA PICCANTE
SOPPRESSATA PICCANTE
400grx3 par 3
Code : 1215
SILA & SILA
SPIANATA CALABRIA
SPIANATA CALABRAISE
1,7Kg par 4
Code : 1220