L’Azienda Centro Carni Sila dei F.lli Falcone est située au coeur de la Sila Grande et gérée par les frères Falcone. Elle dispose de deux usines de charcuterie de haut niveau avec des installations, des systèmes et machines modernes, où le respect des normes d’hygiène est absolu.
L’entreprise familiale est transmise depuis 4 générations et suit attentivement chaque étape de l’ensemble du processus de production. Les produits sont nombreux et visent tous la redécouverte des saveurs anciennes, le bon goût des produits typiques de la Calabre, des charcuteries riches en histoire et avec une saveur unique.
