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TAGLIOLINI UOVO
TAGLIOLINI AUX ŒUFS
Un format sans égal pour la finesse et la résistance à la cuisson. 1 kg de semoule de blé dur de la meilleure qualité 7 œufs frais traités avec précision, énergie et patience Plus de 80 étapes de pliage grâce à une machine exclusive conçue par Arrigo Cipriani. Après 14 heures de séchage à basse température, on obtient une feuille fine et veloutée en bouche, qui en quelques minutes de cuisson devient généreuse et parfaitement « al dente ».
250gr par 12
Code : 110200
