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Nos
NEBBIOLO D'ALBA MICHET DOC
Cépage: 100% Nebbiolo
Le Vin: La couleur est rouge rubis, tendant au grenat. Le parfum associe les senteurs fruitées de framboise et les senteurs éthérées et épicées de violette et de vanille. Le goût est ample, harmonieux et équilibré, avec des tanins doux, jamais trop évidents. La note boisée est délicate.
Accord Mets/Vin: De par sa structure, il accompagne très bien les entrées savoureuses, les entrées avec de riches condiments, les viandes rôties ou cuites à l’étouffée. C’est l’accompagnement idéal pour les planches à découper de charcuteries et de fromages affinés.
Nous cultivons des vignobles en Barolo, dans les Langhe mais aussi dans le Roero et le Monferraro. Nous vinifions et viellissons dans les anciennes caves du Marchesi di Barolo et accueillons les amoureux du vin, qui souhaitent goûter l’histoire et le goputs légendaires de ce vin. Aujourd’hui, la famille Abbona poursuit le travail commencé par les marquis de Barolo il y a plus de deux siècles : produire des vins de haute qualité qui, année après année, transmettent une histoire qui se renouvelle de génération en génération.