BARBERA D'ALBA RUVEI DOC

Cépage: Min 85% Barbera, Max 15% Nebbiolo
Le Vin:La couleur est d’un rouge rubis profond, avec des nuances de violet. Le bouquet est frais,avec des notes fruitées rappelant la mûre, la confiture de fruits rouges et des notes épicées de vanille et de noisette grillée. Le goût est plein et enveloppant, avec une légère trace acide. Net, mais bien mélangé avec les sensations restantes, la note boisée.
Accord Mets/Vin: Le Barbera est un vin pour tout le repas, complet en toute occasion. Il accompagne très bien les entrées savoureuses, les premiers plats de condiments riches et les seconds plats de viande, cuits ou rôtis, mais aussi les soupes traditionnelles. C’est le compagnon idéal des snacks avec des charcuteries fraîches et des fromages à pâte dure.