GALLETTI n°44
GALLETTI n°44
L’origine des Galletti est incertaine mais elle peut être attribuée sans aucun doute aux territoires de la Ligurie. Même les sauces les plus liquides s’amalgament à ce type de pâtes, grâce à leur double ouverture et aux rayures qui les distinguent. Les Galletti sont succulents avec des sauces tomate, mais ils sont aussi très savoureux avec des sauces de viandes (b&oeliguf ou porc) ou de légumes.