BIANCO DI CASTELFRANCO EMILIA SECCO IGT
Cépage: Montuni et en faible pourcentage à Albana et Trebbiano.
Le Vin: Mousse vive; robe jaune paille pâle; nez délicat, frais, fruité, légèrement aromatique. En bouche il est frais, sapide, harmonieux, moyennement corsé, avec un arrière-goût un peu amer.
Accord Mets/Vin: Il accompagne tous les plats de pâtes de la cuisine émilienne, les hors d’œuvre, les charcuteries. Il est parfait tout au long du repas et comme apéritif.