Fagottini 4 fromages et sauce gorgonzola

Fagottini farciti ai 4 formaggi, salsa gorgonzola

Vin conseillé :

BARBERA D'ASTI SUPERIORE DOCG- 25057

Ingrédients :

100 g Fagottini aux 4 fromages a'pasta9672
30 gGorgonzola au mascarpone Igor457
1 càsPanna Granarolo825

Porter à ébullition 3 litres d’eau avec 30g de gros sel.

Faire cuire pendant 2 minutes 100g de fagottini a’pasta. Pendant ce temps, faire revenir 30g de gorgonzola au mascarpone, 1 cuillère à soupe de panna et une grosse cuillère d’eau de cuisson des pâtes. Verser les fagottini, mélanger et laisser cuire une minute.

Servir.

 

Vin conseillé : Barbera d’Asti Superiore DOCG, Ca’Bianca (25058) (attention pas la bonne bouteille