Linguine à l'encre de seiche, crevettes, tomates cerise et basilic
Linguine neri ai gamberetti, ciliegino e basilico
Vin conseillé :
IL GAMBERO SOAVE CLASSICO DOC- 5730
Ingrédients :
100 gLinguine à l'encre de seiche Morelli110225
50 gCrevettes-
6Tomates cerise-
-Ail, Basilic-
Porter à ébullition 3 litres d’eau avec 30g de gros sel.
Faire cuire 80g de linguine pendant 13 minutes, pendant ce temps, faire revenir dans une
poêle une gousse d’ail, les tomates cerise et le basilic pendant quelques minutes.
Ajouter les crevettes décortiquées, puis verser les linguines cuites dans la préparation.
Laisser cuire encore 2 minutes. Ajuster l’assaisonnement (sel poivre).
Décorer avec quelques feuilles de basilic. Servir.
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