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RISO ARBORIO
RIZ ARBORIO
Il s’agit d’un riz du groupe « long A » de type Japonica. Il est réputé pour être la variété qui rivalise avec le riz Carnaroli : il est notamment associé à l’idée du risotto à l’étranger. Il a un gros grain avec un bon pourcentage d’amylose, une glutinosité moyenne et une bonne résistance à la cuisson. Il est particulièrement adapté à la préparation de risottos, soupes et salades.
500gr par 20
Code : 108014
