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PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOP GRAN RISERVA

JAMBON SAN DANIELE DOP GRAN RESERVE

Le Jambon San Daniele, originaire du Friuli, dans le Nord Est de l’Italie, dispose d’une appellation DOP depuis 1966. Chaque jambon de San Daniele a besoin d’un processus long et méticuleux pour assurer cette saveur qui le rend unique et indubitable.

7,5Kg par 2
ALCISA

Créée en 1946, Alcisa a rapidement su conquérir une importante clientèle grâce à l’excellente qualité de la viande utilisée et aux soins portés à sa transformation. Elle a aussi été la première entreprise de charcuterie à bannir l’utilisation de polyphosphates
dans la Mortadella. Alcisa est plus qu’un nom historique dans le milieu de la charcuterie : un véritable point de référence en Italie pour la qualité de sa mortadelle.

Code : 1070

Recette :

Planche d'antipasti

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Code : 101810
PRINCIPE
PROSCIUTTO DI SAN DANIELE DOP 14 MESI
JAMBON SAN DANIELE DOP 14 MOIS
8Kg par 2
Code : 1833