Nos vins

GEWURZTRAMINER JOSEPH ALTO ADIGE DOC

Cépage: Gewürztraminer
Le Vin: Couleur jaune paille clair. Fort caractère aromatique rappelant les fleurs séchées et les pétales de rose qui se développe et s’intensifie dans le verre. Corsé, pulpeux mais sec en
bouche, l’opulence coupée par une acidité vive et ferme..
Accord Mets/Vin: En apéritif, avec des crustacés, de la nourriture d’inspiration asiatique, du gorgonzola ou encore du fromage.

750ml par 6
J.HOFSTÄTTER

Cela fait plus de 100 ans que le fondateur de la cave a commencé à produire du vin. Aujourd’hui, le domaine est considéré comme une des caves historiques de l’Alto Adige, il est habilement dirigé par la quatrième génération de la famille Foradori Hofstätter. Martin Foradori Hofstätter, qui détient les rênes de la société, a derrière lui plus d’un siècle d’expérience dans le soin de vignes exigeantes telles que le Pinot noir (dont ils sont les maitres) et Gewürztraminer, qui représentent le fer de lance de la production, mais aussi des variétés comme Lagrein et Pinot Blanc. La taille et l’étendue des vignobles cultivés permettent encore la viticulture manuelle, accompagnée d’une technologie d’avant-garde. La cave moderne permet une vinification délicate et une maturation parfaite des vins, grâce à une température idéale.

Code : 26401