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FARINA PIZZA ALLA PALA E PINSA

FARINE PIZZA ALLA PALA E PINSA

Mix spécialement conçu pour la pizza alla palla ou au mètre.
Indice W: 280/300
Indice P/L: 0,6
Durée de levée: 6/12 hrs
Durée d’utilisation: Idéale 24 hrs. Maximum 48 – 72 hrs
Utilisation: Pizza alla palla

10Kg par 1
MOLINO IAQUONE

Molino Iaquone est née en 1950, tout près du parc National des Abruzzes, sur une terre de tradition et de nature préservées. Dans ses moulins à meule de pierre vieux d’un siècle sont depuis longtemps versés les grains soigneusement sélectionnés qui rendent sa farine si unique. Aujourd’hui encore, la meule de pierre est utilisée pour la production d’une farine authentique qui conserve tous les parfums, les fibres et les vitamines du blé.

Code : 43303

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Code : 43300
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10Kg par 1
Code : 43310