Appartenant à la famille Cavicchioli, le domaine et la cave prennent leur nom du château et sont situés à Calino di Cazzago San Martino, dans la province de Brescia, au coeur de la production du Franciacorta DOCG. Le terrain collinaire, situé à 300m au-desus du niveau de la mer, d’origine morainique et riche en pierre, bénéficie d’une exposition et d’un microclimat enviables. Les vignobles, d’environ 17 hectares, cultivés comme des jardins, sont exclusivement composés de raisins Chardonnay, Pinot Bianco et, dans une faible mesure, Pinot Nero.
