Alternant Approvisionneur Prévisionniste (H/F)


Carniato recherche son futur(e) Approvisionneur/prévisionniste à partir de Septembre 2022 pour une alternance d’une durée de 12 mois minimum.

Le groupe Carniato :
Depuis 1955, Carniato est le spécialiste de la distribution de vins et de produits alimentaires italiens pour les professionnels de la restauration sur le marché français. La mission de Carniato : « faire rayonner le meilleur de la culture et de la gastronomie italienne en France ». Fort de plus de 3000 produits sourcés directement parmi 150 partenaires Italiens avec plus de 5 millions de bouteilles de vins distribuées chaque année et disposant de sa propre usine de fabrication de pâtes fraîches, Carniato s’engage à proposer le goût de l’excellence italienne.

Rattaché(e) au Responsable Approvisionnement et Prévisions, vous serez en interface avec les acteurs internes (Approvisionnements, Flux réception, Achats, Commerciaux) et externes (Fournisseurs, Transporteurs 3PL) et serez en charge des missions suivantes :
Approvisionnements (40%)
▪ Planifier et suivre les approvisionnements des divers entrepôts sur le portefeuille de
fournisseurs/produits attitré et piloter le niveau de stock de chaque dépôt
▪ Passer les commandes de réapprovisionnement et planifier leur chargement auprès des
fournisseurs
▪ Organiser le transport amont depuis l’Italie et suivre les plannings de livraison
▪ Gestion des flux de livraison/réception
▪ Veiller à la résolution des problèmes à la réception des marchandises
Prévisions des ventes (30%)
▪ Etablir de façon régulière des prévisions sur les produits frais et ambiants
▪ Interpréter les historiques de ventes (en tenant compte des promotions, saisonnalité, etc.)
▪ Injecter des prévisions dans l’outil ERP
▪ Mesurer et améliorer la qualité des prévisions
▪ Participer au processus S&OP
Gestion de projets (30%)
▪ Optimiser les flux amonts et veiller à l’amélioration des schémas et relations transporteurs
▪ Participer à la mise en place d’un nouvel outil de prévisions
▪ Analyser la rotation des stocks et mener les actions nécessaires afin de garantir la bonne
qualité de stock
▪ Participer à l’élaboration de nouveaux indicateurs de performances (Taux de service
fournisseur, Gestion des stocks, etc.)
Ce poste en alternance vous offrira une véritable expérience Supply dans le secteur de
l’agroalimentaire. Il vous permettra d’acquérir de nombreuses connaissances métiers et de maîtriser
différents outils ERP.

Votre profil :
▪ Vous préparez un BAC +4 (Master 1 / Année de césure) ou BAC +5 (Master 2) spécialité Supply
Chain. Formation type ingénieure, école de commerce ou universitaire avec une spécialisation
en Supply Chain et/ou Demand planning.
▪ Vous avez un goût prononcé pour les systèmes d’information et les outils. Vous avez un très
bon niveau d'Excel (TCD, Analyse base de données, RechercheV).
▪ Vous être rigoureux.se et possédez un esprit d’initiative et d’autonomie.
Votre esprit d’analyse et votre aisance relationnelle seront des atouts pour mener à bien vos missions.
Parler anglais ou italien serait un plus.
Une première expérience en Supply Chain serait un plus

Pourquoi nous rejoindre ?
- Un environnement de travail stimulant
- Une formation et un accompagnement tout au long de votre alternance
- Une découverte du monde de la Supply Chain agroalimentaire
- La possibilité de développer votre réseau, vos compétences et d’évoluer
Début d’alternance : Septembre 2022
Durée : minimum 1 an
Localisation : Bonneuil-sur-Marne (94)
Rémunération : Selon l’année d’étude

Pour postuler, merci d'écrire aux adresses suivantes

candidature@carniato.com

 axelle.granier@carniato.com